最佳晚餐时间进食，全身都受益
发布时间：
2025/07/17
随着现代生活节奏的加快，很多人的晚餐时间越来越晚，甚至在睡前才进食。这很不科学。
一、晚餐时间过晚对身体健康的影响
1. 肥胖风险增加
有的人不仅晚餐时间晚，还偏爱于重口味的食物，那么极易增加肥胖的发生危险。相比于全天的其他时间段，夜间人体的代谢率降低，体内所积攒的热量也容易转化为脂肪堆积在体内。
据《国际肥胖杂志》中的研究数据显示，与18点之前吃晚餐的人相比，20点后进食者的肥胖风险高出25%~48%。由此可见，晚餐吃饭时间点和肥胖呈正相关关系。尤其对于本身就患有糖尿病的人群，越晚进食越容易造成血糖波动，进而增加糖尿病并发症的概率。
2. 肠胃病风险增加
肠胃不好的人要注意，如果你在睡前的3个小时之内进食，食物还没有得到充分的消化吸收，就很可能导致反酸、烧心、腹胀、便秘、腹泻，以及增加慢性胃炎、胃溃疡的发生概率。
如果已经患有胃食管反流的人，更要注意。若在睡前3小时进食过多的汤类，躺床上入睡后，还极易加重病情，造成更严重的反酸、烧心。
3. 睡眠质量下降
由于晚餐时间过晚，肠胃还未消化完，消化系统一直处于较为活跃的状态，就极易影响睡眠质量，如常见的入睡困难、睡眠时间短、多梦等。更有相关研究表明，晚餐时间长期超过21点的人，深度睡眠会有所减少。
4. 血糖水平飙升
大家可不要小看夜间的血糖水平，与白天相比，夜间胰岛素的敏感性降低，尤其在晚餐后血糖会更难控制。有研究表明，晚餐吃得过晚的人，不仅体重指数更高，糖化血红蛋白水平也会更高，那么血糖水平控制得就更差。
特别是晚餐吃得过晚的人，往往会摄入更多的碳水化合物和高脂肪食物，这本身就更容易引起较大的血糖波动和体重增加。
二、最佳的晚餐时间
最佳的晚餐时间是在18:00~19:30，最迟的截止时间不晚于睡前的3个小时。
举例说明，如果入睡时间为22:30，那么建议你最晚晚餐的时间是在19:30，避免消化系统影响到睡眠质量。
针对特殊群体，如糖尿病患者，建议在17:30前，最迟在18:00之前完成晚餐。避免黎明现象，也就是空腹血糖水平的飙升。
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