10种常见蔬菜放冰箱坏的快
发布时间：
2025/04/21
下面10种蔬菜很“怕冷”， 放进冰箱坏得更快：
一、土豆
土豆在冰箱低温下加速淀粉糖化，口感变甜发绵，潮湿环境易发芽(发芽后含龙葵素毒素)。
保存：装入纸箱，置于阴凉避光处。
二、洋葱
冰箱水汽导致霉变，辛辣味流失。
保存：网兜悬挂在通风处。
三、大蒜
大蒜冷藏后易变软发霉，蒜香味减弱。
保存：密封罐+干燥剂保存。
四、西红柿
西红柿在4℃以下，果肉细胞破裂，出现冻伤黑斑。
保存：蒂部朝下摆放在竹篮中。
五、茄子
低温会让表皮变黑，肉质产生苦涩味。
保存：用厨房纸包裹后放阴凉处。
六、青椒
低温会导致青椒表面凹陷，维C大量流失。
保存：保鲜袋扎孔，保持透气。
七、黄瓜
黄瓜如果0℃冷藏3天，就会出现透明冻斑。
保存：竹筐垫纸巾分层存放。
八、南瓜
如果在10℃以下，南瓜果肉就会纤维化，甜度下降。
保存：切口抹盐，隔绝空气保存。
九、冬瓜
冬瓜整个存放时，低温会破坏表面蜡质层。
保存：未切开时垫木板防潮。
十、苦瓜
苦瓜冷藏超过5天，就会出现褐斑，苦味素分解。
保存：包裹报纸避光存放。
关键字：
上一页:
:下一页
上一页:
下一页:
电 话：0351-4086567
地 址：太原市文源巷6号
E-mail：sxsjkxh@126.com