如何做到饭吃八分饱-山西省健康协会

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如何做到饭吃八分饱

发布时间：

2023/09/25

俗语说：“常吃八分饱，延年又益寿”。但很多场合，主人热情好客，客人盛情难却，习惯顿顿吃到饱，甚至一不小心就吃撑了。“吃太饱”让身体出现肥胖、代谢等问题，还给健康带来很多的负面影响，而吃饭“八分饱”却对人体健康有利。

一“吃太饱”伤全身

现在人们天天有的吃，顿顿吃得好，吃的过饱会让人体超负荷运转，造成一系列健康问题：

饱食能诱发人脑内一种叫做纤维芽细胞生长因子的物质，这种因子被证实是促使脑动脉硬化的元凶。脑动脉硬化后，供给大脑的氧和营养物质就会减少，使人记忆力下降，甚至发生脑组织萎缩，引起老年痴呆。

长期吃得太多太好，会极大地增加消化系统的负担，引起消化不良。人的消化系统需要定时休养，才能保持正常工作，如果饱食，上顿的食物还未消化，下顿的食物又填满胃部，消化系统就得不到应有的休养。

过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白增高，易引起动脉硬化，引发高血压、脂肪肝、糖尿病等“富贵病”。

长期饱食会使人体内甲状腺激素增多，容易使骨骼过分脱钙，造成骨质疏松。

人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。

饮食过量会伤害人的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担。

晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位，诱发神经衰弱。

常吃八分饱，才能延年又益寿。那么，如何坚持做到吃饭八分饱呢？

最好在感到有点儿饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃，这样可避免太饿后吃得又多又快。

一般从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号。如果吃饭太快，大脑很可能还没得到最新情报，就已经吃多了。

对饱的感受是人的本能，要在专心进食的情况下才能感觉到。尽量不要边吃边聊，或边吃边看电视、手机。

培养“慢慢咀嚼”的意识，延长用餐时间。一般来说，最好保证每口咀嚼不少于5次。

除以上四种方法外，每次少盛一点，吃饭前喝两杯水或是喝碗汤，买小包装的食品，多吃粗纤维的、增加饱腹感的食品，比如豆类、魔芋等，使用浅盘和透明餐具，都是避免吃撑的好办法。

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