晚餐最好别吃“5类食物”-山西省健康协会

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晚餐最好别吃“5类食物”

发布时间：

2023/08/03

遍布人体的血管是我们血液流通的管道，它把血液输送到身体各器官，才能维持正常的生理活动。晚餐吃4种食物不利血管健康，劝你别吃。

适量吃含糖分的食物并不会损伤血管，但若是晚餐的时候吃过多糖分，就会在体内转化为脂肪；并且随着血液进入血管当中，使得血液更加黏稠，久而久之还可能形成血栓，堵住血管。

糖分进入人体还会生成甲基乙二醇，这种成分具有破坏性，容易使有益胆固醇变性，或者在血管中生成菌斑以及血凝块，造成动脉堵塞问题，提高心脑血管疾病的发病率。

腌制食物在腌制过程中会加入食盐，如果摄入过多的话，不仅会出现高血压的症状，还会使得血浆中胆固醇快速升高，进而堵塞血管甚至发生动脉粥样硬化，增加突发性心肌缺血或脑出血的患病概率。

食物中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物质，故常食腌制品容易致癌。

猪肝、鸡心等食物营养丰富，但是胆固醇含量非常高，经常吃很容易诱发高血脂等问题。特别是夜晚时分，人的活动量比较少，吃完之后不容易消化，还会升高血液黏稠度，影响血流速度，久而久之甚至会出现血管堵塞的情况，增加患心脑血管疾病的风险。

油炸食品具有特殊的香味，能够满足人的口腹之欲，但是过多食用却会给血管带来健康隐患。常见的薯条、炸鸡等食物中反式脂肪酸比较多，不光会堵塞血管，还可能使得血管弹性下降。

五、淀粉比较高的食品

除了以上4种食物之外，晚上还得少吃淀粉比较高的食品，否则进入体内后转变成甘油三酯，同样也会升高血液黏稠度，阻碍血液流通的速度，致使高血脂等血管疾病的发病率升高。

血管疾病的发病率越来越高，且呈现出了年轻化的趋势。主要原因就是人们的饮食习惯不健康，特别是晚上，人的运动量很少，新陈代谢速度也更缓慢，如果再吃上动物内脏，甜食、油炸腌制食品的话，势必会给血管增加负担。因此，建议大家晚餐时多吃含有纤维素的蔬菜以及粗粮。

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