一、营养不足的后果

年纪大了，“气血两亏”是老年人的通病。试想：身体各个脏器为你工作了几十年，消耗、磨损的状况必定少不了。

气血两亏，血容量减少，就容易造成四肢供血不足。所以相对而言，老年人比较怕冷，穿的衣服也较多。

我们在运动以后，四肢暖和，这是因为血液供应明显充足，此时，我们的内脏，尤其是心脑等对血液供应需求量大的脏器，就会相对缺血。也就是说，运动并没有使血容量增多，而是让血液重新分布。

长时间的运动，可能导致老年人出现头昏、虚汗、心慌、气短等一些心、脑明显缺血的症状。

老年人的饭量减少，胃肠消化吸收能力也减弱了，且睡眠的时间也在减少，于是造成年纪大以后免疫力下降，容易生病。

二、营养比运动更重要

综上所述，中老年人想要养生：营养比运动更重要。营养均衡，丰富合理才能增强体质、补足气血，使全身器官随时有充足的供血，减少心脑疾病的发生，延长寿命。

老年人除了适当运动以外，食疗调理要注意以下几点：

主食必须吃，建议每日3～4碗的分量。身材肥胖的老年人，可以把精米白面替换成燕麦、糙米、杂粮饭等全谷物。

粥类食物适合老年人食用。可以经常用红枣、桂圆、白果、山药、板栗、空心莲子、核桃仁、松子仁等坚果轮换着煮粥吃，营养美味。

冬天应当经常吃一些羊肉，鱼、虾则以海鱼、海虾为主，营养价值高，且污染少。各种荤菜可以一周内轮换吃，保证各种营养齐全。制作红肉时，要记得去除肉皮、肥肉。

少吃或不吃鸭肉、螺蛳、蚌肉、乌鱼、螃蟹等性寒的食物，因为老年人脾胃虚弱，食之易伤脾胃。

平日饮食要控制用油量，选择植物油为宜；每天最好不要超过15毫升，也就是3小杓左右。动物油要控制用量，最好不要每天吃。

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