中华人民共和国食品安全法实施条例
发布时间：
2022/05/17
中华人民共和国国务院令
第 721 号
《中华人民共和国食品安全法实施条例》已经 2019 年 3 月 26 日 国务院第 42 次常务会议修订通过，现将修订后的《中华人民共和国 食品安全法实施条例》公布，自 2019 年 12 月 1 日起施行。
总理 李克强
2019 年 10 月 11 日
中华人民共和国食品安全法实施条例
（2009 年 7 月 20 日中华人民共和国国务院令第 557 号公布根据 2016 年 2 月 6 日《国务院关于修改部分行政法规的决定》修订 2019 年 3 月 26 日国务院第 42 次常务会议修订通过）
第一章 总 则
第一条 根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安 全法），制定本条例。
第二条 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从 事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施预防和 控制食品安全风险，保证食品安全。
第三条 国务院食品安全委员会负责分析食品安全形势，研究部 署、统筹指导食品安全工作，提出食品安全监督管理的重大政策措施， 督促落实食品安全监督管理责任。县级以上地方人民政府食品安全委 员会按照本级人民政府规定的职责开展工作。
第四条 县级以上人民政府建立统一权威的食品安全监督管理 体制，加强食品安全监督管理能力建设。 县级以上人民政府食品安全监督管理部门和其他有关部门应当 依法履行职责，加强协调配合，做好食品安全监督管理工作。 乡镇人民政府和街道办事处应当支持、协助县级人民政府食品安 全监督管理部门及其派出机构依法开展食品安全监督管理工作。
第五条 国家将食品安全知识纳入国民素质教育内容，普及食品 安全科学常识和法律知识，提高全社会的食品安全意识。
第二章 食品安全风险监测和评估
第六条 县级以上人民政府卫生行政部门会同同级食品安全监 督管理等部门建立食品安全风险监测会商机制，汇总、分析风险监测 数据，研判食品安全风险，形成食品安全风险监测分析报告，报本级 人民政府；县级以上地方人民政府卫生行政部门还应当将食品安全风 险监测分析报告同时报上一级人民政府卫生行政部门。食品安全风险 监测会商的具体办法由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监 督管理等部门制定。
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