元宵节吃元宵的注意事项
发布时间：
2022/02/15
农历正月十五元宵节，是中国汉族和部分少数民族的传统节日之一，元宵节当天家家户户都会吃元宵来庆祝节日。元宵含有大量的热量、糖分，还含有油脂，除了热量和糖很少有其它营养成份。高糖、高脂食物难于消化，对一些老人、儿童和病人健康不利。具体地说，正月十五元宵节吃元宵，有以下几点注意事项。
一、元宵不可当早餐食用
元宵含有大量的热量、糖分以及油脂，却很少含有其他营养成分。而早餐最好食用有营养的食物来满足一上午的营养需求。另外元宵外皮多是糯米，糯米具有黏性高、不易消化特性，早上起床后人肠胃功能最弱，所以元宵不适合当早餐吃。若早餐吃元宵很容易引起消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。
二、吃元宵不可贪多
元宵每次吃6-8个也就足够了。吃元宵时最好不要跟其他高糖、高油脂类食物一起食用。因为元宵不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担，所以吃元宵时不可贪多。
三、趁热吃
元宵皮是用干粉滚制而成，里面馅少，粉较多，这样的元宵煮出来很圆滑，不易破。本来糯米粉就粘腻难化，对于消化脂肪有困难的人来说，就更麻烦一些。所以，如果吃汤圆，最好是热着吃。冷后更难消化。
四、防烫伤
虽然吃元宵要趁热吃，但是也不能太烫，也不能大口大口地吃，注意防止烫伤口腔和食管的黏膜。吃元宵时，要细嚼慢咽，小口咬，慢慢吞咽。因为元宵馅料较之外皮更热，一旦将元宵囫囵入口咬破时，馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。有的人吃元宵时一被烫就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。
五、别忘记喝汤
吃元宵后喝汤可以促进肠胃对元宵的消化吸收，俗话说“原汤化原食”。
六、当心彩色元宵添加色素
市场上为增加卖点，出现一些五颜六色的彩色元宵，这类元宵虽然好看，但不建议食用。如果里面添加色素，会危害健康。如果煮出的彩色元宵褪色，肯定是色素勾兑，最好别吃。
七、选择营养馅料
元宵的口味多种多样，有黑芝麻、花生、五仁、豆沙、巧克力、水果、玫瑰等等。尽量选择有营养的馅料，如芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值最低。
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