鸡蛋一天最多吃几个
发布时间：
2022/01/21
鸡蛋是营养相当丰富的食物，蛋白主要含蛋白质，蛋黄有卵磷脂、玉米黄素、叶黄素、矿物质硒、锌、铁，以及维生素A、维生素B2、维生素B12、叶酸和维生素D等营养。其中，卵磷脂可保护神经，活化脑细胞。维生素D有助提升免疫力、强化骨骼健康。玉米黄素、叶黄素能保护眼腈。
从早餐到晚餐，都有机会吃到鸡蛋。例如早餐的吐司夹蛋、中餐盒饭（便当）里的荷包蛋、晚餐的蒸蛋、炒蛋，餐间肚子饿了来个茶叶蛋。如果去留意，你会发现一天容易吃超过一个以上的鸡蛋。
有些人担心鸡蛋吃太多，容易让胆固醇过高。营养学专家张适恒表示，若不是胆固醇严重超标的人、需限制蛋白质的肾脏病患者，普通人“一天吃5～7个蛋都还好”，因为食物中的胆固醇对人体影响小，就算是高血脂症患者，一天吃1至2个鸡蛋，也是没问题的。
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