还在用醋杀菌的该注意了
发布时间：
2022/01/11
冬天一到，感冒人群就会激增，给大家的生活带来了很多不便。有人认为，可以使汽化的醋酸杀死封闭房间中的有害病菌。然而事实真的是这样吗？
食醋对细菌造成的杀伤是有限的 不得不说这真的是你想多了。首先从食醋杀菌的原理来看：在我们生活的环境中有不少的病毒和细菌对酸性环境缺乏抵抗力，强酸可以使细菌的蛋白质变性，从而使细菌失去活性。但是要注意，这里的酸是强酸，而醋酸尽管也能对细菌造成一定的杀伤，但是食醋中醋酸的含量并不高，对细菌造成的杀伤是有限的。
我们通常采用的接触方式是直接涂抹，这样可以做到有效的接触。而通过蒸发的话，效果就差了很多，同时，空气中的细菌有不少是处于芽孢状态的，这样醋酸的杀伤作用会被削弱很多。
有人可能会说我们可以提高醋的浓度来杀菌。当然从理论上来说，我们确实可以提高醋的浓度，这样可以使酸性提升，杀菌效率也会得到提高，但是由于酸性的提升，人体也会受到很大的影响。空气中刺鼻的气味会刺激人的呼吸道，导致人呼吸困难，严重的甚至会引发呼吸系统疾病。不仅如此，蒸发的食醋以气体方式游离在空气中，当它附着在一些石质或金属制品上时还会造成一定的腐蚀，会对家具造成一定的损害。
蒸发醋可以阻断一些细菌的传播，从而间接的起到预防作用 尽管蒸发醋的杀菌作用并不是很明显，但是通过蒸发醋可以阻断一些细菌的传播，从而间接的起到预防作用。当然，最好的预防方式还是提高自身的免疫力，免疫力提高了自然可以轻松应对各种细菌病毒，至于食醋，还是让它安安静静的呆在厨房做它的调味品吧。
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