以形补形，到底行不行-山西省健康协会

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以形补形，到底行不行

发布时间：

2021/10/14

　　“以形补形”，即用与人体脏器或组织形状类似的食品补养身体。类似的说法有“以脏补脏”，“吃啥补啥”，在民间流传很久。一般是用猪羊的内脏来补益人的内脏。还有吃核桃补脑，喝骨头汤补钙。

　　“以形补形”一直在百姓心中根深蒂固，但随着西医的传播，这种方法也争议不断。

　　核桃补脑有根据　核桃仁的形状很像大脑，按照以形补形的说法，可以补脑。事实上，从现代营养学依据来看，核桃也的确有补脑的功效。核桃仁含有大量的不饱和脂肪酸，能改善脑血管弹性，是胎儿和婴幼儿大脑发育的重要脂肪酸。此外核桃还含有磷脂，可维护细胞正常代谢功能,防止脑细胞的衰弱。

　　喝骨头汤补钙是误区　很多人都认为,如果用骨头熬汤,就能将骨头中含有的钙熬进汤中,通过喝汤就能够达到补钙的效果。汤中的钙含量实际与水中钙含量接近,其数值并不高。补钙应多选择喝牛奶,吃绿色蔬菜、豆腐和鱼虾等食品。

　　牛鞭壮阳无根据　牛鞭是牛的生殖器官，富含雄激素，蛋白质，脂肪。但雄激素进入人消化道，经过代谢转化会失去作用。虽然没有科学依据，但却真实有效。因为男性性功能是个复杂的生理功能，受心理、神经、内分泌和性器官影响。通过吃牛鞭可能会从心理上受到鼓舞，克服心理障碍，促进性功能提高。

　　对待以形补形，要科学辩证的分析。如果要用以形补形作为食补，必须注意：确认有科学依据方可采用，如核桃补脑，猪肝补血。必须选择适合自己体质的食物才能有疗效，否则只会适得其反。切忌盲目相信以形补形，应该根据中医或营养师的建议进补。

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