上了年纪，吃早餐要牢记四要点
发布时间：
2025/07/11
一篇涵盖超过10万人的大型研究显示，与习惯在早晨8点前吃早餐的人相比，9点之后吃早餐的人患上2型糖尿病的几率更高，高出59%。研究人员指出，进食早餐的时间会影响血糖和血脂控制，以及胰岛素水平。
早餐，作为一日三餐中的第一餐，医生提醒，上了年纪，吃早餐要牢记四要点：
第一，上了年纪，一定要吃早餐
很多老年人有经常不吃早餐的习惯，殊不知这样做对健康的危害很大。
早上的时候，胃酸分泌是比较旺盛的，只有及时进食早餐，才能中和一部分胃酸，从而降低高胃酸对于胃黏膜的损伤。
早上不吃早餐，导致胆囊内的胆汁无法及时排空。大量的胆汁在胆囊内浓缩，时间长了，就容易导致胆囊结石或胆囊息肉。
早上不吃早餐，到了中午饥肠辘辘，中餐和晚餐进食更多高热量高蛋白食物，会导致肥胖，升高2型糖尿病的发病风险。
第二，上了年纪，早餐一定不要吃太晚
大家吃中餐的时间，一般是11点半到13点之间，如果早餐吃太晚，那么中餐的时间往往也会推迟，所以，一日三餐都可能变得不规律。
早上，是一天里活动比较频繁的时间段，如果太晚吃早餐，长时间空腹状态下，很容易出现低血糖。
太晚吃早餐，吃完早餐以后没多久又去吃中餐，不仅影响中餐的质量，还很容易导致消化不良。
作为医生，一直告诉大家的是，早餐一定不能吃太晚。太晚吃早餐，看似早餐是吃了，其实产生的危害与不吃早餐一个样。
2024年6月《食品与功能》期刊上发表的一项研究显示，早餐吃得太晚，会加速衰老。早餐吃得晚的人表现出更大的身体生物年龄，加速衰老的发生率也更高。所以，最佳吃早餐的时间，是在8点前就应该把早餐吃了。
第三，上了年纪，早餐一定要牢记这些不能吃
上了年纪，选择怎样的早餐，对于健康而言至关重要。有些早餐属于垃圾食品，这样的早餐能避免一定要及时避免，像腌制食物、熏制食物、油炸食物、碳酸饮料、酒等，都最好不要当早餐。
第四，上了年纪，早餐的种类尽可能做到丰富多样
随着年龄的增长，老年人在吃早餐的时候，尽量做到早餐种类的丰富多样。很多老年人早餐只喝点粥，觉得粥容易消化，殊不知，这样做很容易引起营养不良。
作为一日三餐中的第一餐，早餐不仅要按时吃，还要好好吃。早餐的种类尽可能要丰富多样，要注意多种营养结合，包括要选择富含优质蛋白质的食物，像瘦肉、鸡蛋、乳制品等；要选择富含膳食纤维和维生素的食物，比如蔬菜、水果和粗粮；当然，适当的碳水化合物也是有必要的，蒸饺、馒头、包子、米粉、面条等都是不错的选择。
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