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立夏养生怎样吃心不燥、湿不重

发布时间：

2025/05/05

今天，我们迎来夏季第一个节气——立夏。夏天已至，暑热渐起，雨水与湿气交织的时节里，脾胃负担悄然加重。立夏养生，我们吃什么就会心不燥、湿不重呢？下面列出一些吃法，供大家参考。

一、吃一蛋

蛋类相当于一个“微型营养库”，是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物。特别是夏天易出现心火旺，可以吃偏凉性的鸭蛋来缓解，它不但可以去心火，还可补充由于出汗较多所丢失的钠盐，恢复体力。

二、喝二粥

随着空气中湿度加大，人体也容易感觉沉重、困倦，因此，饮食上应注意益气养阴，健脾除湿。给大家介绍两款应季汤：

1.益气养心粥

太子参30克、山药30克、莲子（莲心）30克、粳米200克。上述材料洗净后同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食。有健脾益气，养阴清心的功效。

2.麦冬芦根汤

鲜芦根30克 (或干品用15克)、麦冬15克，放入杯中，倒入沸水，加盖焖10分钟即可饮用，也可一同煎水服用。对于夏季汗多、头晕、咽干、烦闷、便秘等都有良好的防治作用。

三、吃三鲜

1. 苋菜

夏天的长寿菜苋菜，具有清热解毒，除湿止痢，通利二便，利窍止血等功效。一般在市场上见到的苋菜有红、白两种。《滇南本草》记载：“白者入气，赤者入血。白动痰，赤破血。”意思是，红色的苋菜能够驱逐雨鞋，适合气血不畅、有血瘀的人；白色的（根白叶绿）苋菜，能调畅气机，适合有热痰的人。

蚕豆，夏天的快乐豆。中国民间历来有“立夏之日尝三鲜”的习惯，嫩蚕豆就是其中之一。蚕豆能产生五羟色胺，吃了会让我们心情变好。另外，它含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用，特别适合考生和脑力工作者食用。

3.蒜台

蒜台，夏天的抗菌菜。立夏之后，湿热的雨水增多，人特别容易出现感染和腹泻。蒜台所含的大蒜素、大蒜新素，可以说是一个很好的“天然抗生素”。

蒜台不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低；消化能力不佳的人，最好少食蒜台。

四、补四红

夏季养心，吃红色食物最适当。

1.西红柿

西红柿有清热解毒、凉血平肝之效，酸味能起到敛汗、止泻、祛湿的作用，可以预防流汗过多而导致耗气伤阴，有助于健胃消食。

2.红枣

红枣的补血效果非常好，都说“一日食三枣，青春永不老！”夏天很多人经常感到疲劳，吃点红枣就会有相应缓解。

3.樱桃

樱桃可以补心气，养心血。夏食樱桃不仅使血脉能够畅通，还能温暖心阳。

4.红豆

古代李时珍把红豆称作“心之谷”，既能清心火，也能补心血，可谓消肿利尿、补血、强心、健脾样样都行。

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